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山药肉丸子(狮子头)

发布时间:20-01-28 阅读:281

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我是小笼包呀

自己做的干净,好吃,加倍宁神。

用料

猪肉

280克

鸡蛋

2个

适量

白糖

适量

酱油

适量

淀粉

30g

山药

半根

鸡精或味精

适量

山药肉丸子(狮子头)的做法

五花肉切丁,剁碎,不要用搅拌机,搅成泥影响口感

山药去皮,切块,可以放电饭煲里烧饭的时刻一路蒸了

山药熟后碾成山药泥

在剁好的肉里加上山药泥,淀粉,鸡蛋,适量的盐,白糖,味精,酱油,然后再用筷子搅拌平均

这是搅拌好的,腌制10—20分钟就可以了

戴上一次性手套,抓肉放手掌心搓圆往返打动,加倍有弹性,这样肉丸子也会变得有形一点

锅里倒油后,开大年夜火,待油烧出泡,调小火,再把肉丸子下到锅里

炸到金黄色就可以出锅了,炸的时刻好喷鼻啊!哈哈哈哈哈哈

这个照样挺简单的,小宝宝也可以吃,由于我加的味精那些都很少很少

晚餐!直接放碗里,倒入净水和一点点酱油,放电饭煲里蒸起来就可以吃了,小宝宝很爱吃噢!

小贴士

炸的时刻多翻身,别焦了



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