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素馅饺子(茭瓜鸡蛋木耳扇贝丁)

发布时间:20-02-02 阅读:229

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FayZhang

吃多了油腻食品,近来想吃些清爽的,素馅饺子,正合心意

用料

茭瓜(西葫芦)

一个

鸡蛋

两个

木耳

适量

扇贝丁

适量

适量

适量

酱油

适量

蚝油

适量

喷鼻油

适量

花生油

适量

素馅饺子(茭瓜鸡蛋木耳扇贝丁)的做法

茭瓜擦丝后加入盐杀出水分后,挤干水分,轻细再切细,不要剁的很碎

木耳泡发好焯水后切碎备用,扇贝丁用料酒腌制一会后切碎备用,鸡蛋打散炒熟备用(可以在蛋液中加一点点水,会更蓬松),葱切碎备用

以上食材都混在一路,先加花生油拌匀(防出水),再依次加入盐,酱油,蚝油和喷鼻油,详细看筹备的馅若干

筹备好开包

吃吧,无比清爽。可以调个蒜泥或者直接倒点醋蘸着吃。



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